Pierre Sourzat

• Territorial engineer
• Technical manager of the truffle center in Le Montat, near Cahors (France)
• Teacher in school of agriculture (L.P.A. CAHORS-LE MONTAT, 46090, France) and lecturer about truffles in France, Spain and Italia.
• Owner of young and old truffles orchards.

Last publications

• SOURZAT P. et coll. 2008 - Les sols truffiers France – Fédération française des trufficulteurs, 7 bis rue du Louvre, 75001 Paris
• SOURZAT P. et coll. 2008 - Maîtrise de l’eau, paillage, taille et clones en trufficulture – Fédération française des trufficulteurs, 7 bis rue du Louvre, 75001 Paris
• SOURZAT P. et coll. 2008 - La truffe Tuber brumale — Fédération française des trufficulteurs, 7 bis rue du Louvre, 75001 Paris
• SOURZAT P. et coll. 2008 - La rénovation des anciennes plantations et la sylviculture truffière – Fédération française des trufficulteurs, 7 bis rue du Louvre, 75001 Paris
• OLIVIER J.-M. et coll. 2008 - Trufficulture et expérimentation en France- Fédération française des trufficulteurs, 7 bis rue du Louvre, 75001 Paris
• SOURZAT P. et coll. 2008 - Le principe de précaution en trufficulture - Station d’expérimentation sur la truffe, L.P.A., 46090 LE MONTAT.
• SOURZAT P., 2005, Petit Guide de trufficulture, published by Lycée professionnel agricole de Cahors-Le Montat et la Station trufficole,
• SOURZAT P., 2005, La Truffe, Editions Aubanel
• SOURZAT P., 2004, Questions d’écologie appliquées à la trufficulture, Station d’expérimentation sur la truffe, Lycée professionnel agricole de Cahors-Le Montat, 46090 LE MONTAT, 64 pages.
• OLIVIER Jean-Marc, SAVIGNAC Jean-Charles, SOURZAT Pierre, 2002, Truffe et Trufficulture, Ed. Fanlac Périgueux, 272 pages.
• SOURZAT P., juillet 1989, 1995, 2002 - Guide pratique de trufficulture – Station d’expérimentation sur la truffe, Lycée professionnel agricole de Cahors-Le Montat, 46090 LE MONTAT, 120 pages
• SOURZAT P. et coll., Janvier 2001 –Résultats techniques d’expérimentations à l’usage pratique des trufficulteurs – Lycée professionnel agricole de Cahors-Le Montat.
• SOURZAT Pierre, 1999 - Les limites des critères agronomiques dans l’analyse de terre en trufficulture - Actes du 5ème Congrès international Science et Culture de la Truffe.
• Writer on Le Trufficulteur français.
• Editorial redactor of Le Trufficulteur des Causses du Quercy et de Midi-Pyrénées.

Official décorations and medals

• Officier in  l’Ordre du Mérite agricole 
• Chevalier in  l’Ordre des Palmes académiques